Carotte orientale au cookeo
Carotte orientale au cookeo

Recette Carottes à l’Orientale à l'autocuiseur cookéo

Par noemie

décembre 5, 2019

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Une idée de cuisine simple avec des carottes cuites à la perfection et un mélange d’herbes et d’épices comme la coriandre, le cumin ou le curcuma qui donne une touche orientale à ce plat. Avec tous ces aromes, la cuisine est devenue un vrai plaisir.

Inviter l’Orient à votre table avec cette recette de carotte à l’Orientale. Une cuisine simple de tous les jours prête en moins de 15 min avec votre robot multi-cuiseur. Pour hacher l’ail, le persil et la coriandre, vous pouvez utiliser un couteau, mais il sera plus fin avec un petit hachoir manuel. Si vous n’avez pas pour habitude de saler vos plats, attendez la fin de la cuisson, goutez et salez seulement pour rectifier l’assaisonnement.

Mon conseil : Pour gagner un peu plus de temps sur la préparation, vous pouvez tout aussi bien choisir des carottes en rondelles surgelées pour faire ce plat. Et n’attendez pas la fin du préchauffage pour faire revenir vos aliments.

Dans la recette, vous pourrez voir qu’il y a le terme de cuisson rapide et cuisson sous pression. Ce sont les mêmes modes. C’est simplement que le nom diffère selon le modèle. Vous pouvez en savoir plus en consultant notre comparatif des différents modèles cookeo

  • Rapide : plat cuit en 10 minutes
  • 10 minutes

    10 minutes

  • Cuisinez pour 3 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

3 gousses d'ails

10gr de persil frais

10gr de Coriandre fraîche

500 gr de carottes en rondelles

25gr d'huile d'olive

1 c.a.c. de cumin

1/2 c.a.c. de sel

1/2 c.a.c. de Curcuma

1/2 c.a.c. de Piment d’Espelette

100ml d'eau

1 c.a.c. de vinaigre balsamique

Les étapes

Mettre le cookeo en mode dorer

Hacher et mélanger l'ail, le persil et la coriandre

Mettre le haché obtenu dans la cuve avec l'huile et les carottes

Ajouter les épices et le sel

Faire revenir en mode dorer 4min

Ajouter l'eau et le vinaigre

Passer le cookeo en cuisson sous pression ou cuisson rapide 6min

A la fin de la cuisson, repasser en mode dorer en remuant de temps en temps jusqu'à évaporation du surplus de liquide

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