Recette Bœuf à la marocaine aux dattes et épices douces à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
décembre 22, 2023
Célébrez la richesse des saveurs avec cette recette de bœuf à la marocaine, mijotée dans votre Cookeo. Les épices douces rencontrent la douceur sucrée des dattes, créant un plat réconfortant qui ravira vos papilles. La cuisson sous pression permet aux arômes de s'imprégner pleinement dans la viande, rendant chaque bouchée irrésistiblement tendre. C'est une escapade culinaire vers les souks animés du Maroc, offrant un repas fait maison rapidement et sans effort.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Mettez le Cookeo en mode "dorer" et versez l'huile d'olive.
Ajoutez les dés de bœuf et faites-les dorer de tous les côtés.
Incorporez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Saupoudrez de cumin, cannelle, paprika et gingembre, et remuez bien.
Versez le bouillon de bœuf et ajoutez les dattes.
Salez et poivrez selon votre goût.
Fermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression pour 40 minutes.
À la fin de la cuisson, laissez reposer quelques minutes avant d'ouvrir.
Servez le bœuf parsemé de graines de sésame et de coriandre fraîche.
Avec cette recette, vous bénéficiez non seulement d'un repas délicieux mais aussi des avantages du Cookeo : un plat mijoté en un temps record, une viande tendre et savoureuse grâce à la cuisson sous pression, et une simplicité d'exécution qui vous laisse plus de temps pour vous et vos proches. Ce bœuf à la marocaine est un excellent moyen d'apporter de la variété à votre table, en introduisant des saveurs exotiques tout en profitant d'une méthode de cuisson moderne et pratique.
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