Recette 3 repas au riz avec le Batchcooker Moulinex au multicuiseur cookéo

Les étapes

Éplucher les carottes et les couper en petits dés.

Éplucher et émincer finement l'oignon.

Rincer les 135 g de riz et bien les égoutter.

Répartir 45 g de riz cru dans chacun des trois récipients.

Ajouter dans chaque récipient 30 g de carottes, 30 g de petits pois et 10 g d'oignon.

Récipient 1 – Riz au poulet et paprika : couper les 90 g de poulet en petits morceaux de 2 cm.

Ajouter les morceaux de poulet dans le premier récipient.

Verser 95 ml de bouillon de légumes.

Ajouter le paprika doux, le sel et le poivre.

Mélanger délicatement.

Récipient 2 – Riz au chorizo et tomate : couper les 55 g de chorizo en petits dés.

Ajouter le chorizo dans le deuxième récipient.

Verser 80 ml de bouillon de légumes et 30 ml de coulis de tomate.

Mélanger délicatement les ingrédients.

Récipient 3 – Riz doré aux pois chiches : rincer et égoutter les pois chiches.

Ajouter les 90 g de pois chiches dans le troisième récipient.

Verser les 95 ml de bouillon de légumes restants.

Ajouter le curcuma, le cumin, le sel et le poivre.

Mélanger délicatement.

Vérifier que les trois préparations respectent le niveau de remplissage maximal et laissent de la place pour le gonflement du riz.

Fermer les trois récipients avec leurs couvercles adaptés.

Installer les récipients dans le support Batchcooker Moulinex.

Verser 400 ml d'eau dans la cuve du Cookeo.

Placer l'accessoire dans la cuve.

Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression haute pendant 30 minutes.

Attendre la décompression complète avant d'ouvrir.

Retirer les récipients avec précaution.

Vérifier la cuisson du riz et la cuisson à cœur du poulet.

Ajouter les 10 ml de jus de citron dans le premier récipient.

Égrainer délicatement le riz avant de servir.