Recette Ballotin de foie gras aux figues à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
mai 21, 2018
Une très bonne recette à base de simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 15 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !
Une très bonne recette de foie gras aux figues au cookeo qu'il faut réaliser 2 jours avant.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
-
15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Faire mariner le foie gras 4h dans du lait
Faire un boudin de 5cm de diamètre et placer au congélateur pour qu'il soit bien froid
Mettre le cookeo en mode dorer
Ajoutez les figues et 50 ml d'eau
Assaisonnez à votre convenance
Mettre 200 ml d'eau dans la cuve
Placer le foie gras bien froid dans le panier vapeur et le mettre dans la cuve
Passer le cookeo en cuisson sous pression 6min
Refroidissez le foie gras avec de l'eau et placez le au frigo 2 jours
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