Recettes et techniques de cuisson Archives

Comment réchauffer un plat au Cookeo sans le dessécher ?

Mode Réchauffer, maintien au chaud ou Dorer : découvrez comment remettre vos plats à température au Cookeo selon leur texture, sans les dessécher ni les recuire inutilement.

Comment adapter une recette traditionnelle au Cookeo ?

Vous avez une recette familiale à la cocotte ou à la casserole ? Découvrez comment l’adapter au Cookeo sans obtenir une sauce trop liquide, des légumes trop cuits ou une viande encore ferme.

Pourquoi le Cookeo cuit-il si vite ? La science de la cuisson sous pression

À l’occasion de la Fête de la science 2026, qui se déroule du 2 au 12 octobre autour du thème « Saveurs savantes », intéressons-nous à ce qui se passe réellement à l’intérieur d’un Cookeo pendant une cuisson sous pression. Vous programmez 10 minutes de cuisson et votre plat est prêt bien plus rapidement qu’après […]

Cookeo pour 2 personnes : comment adapter les recettes et les quantités ?

Vous cuisinez à deux ? Découvrez comment choisir ou adapter une recette Cookeo, ajuster les quantités et éviter les erreurs avec les liquides et les temps de cuisson.

Batch cooking au Cookeo d’automne : 5 repas pour la semaine

Courges, champignons, lentilles et plats mijotés : organisez cinq dîners d’automne au Cookeo avec une liste de courses et un ordre de préparation.

Avant de refaire les courses : trois idées au Cookeo pour moins gaspiller

Avant de chercher une nouvelle idée de repas, ouvrez le réfrigérateur. Une botte de radis dont les fanes sont encore fraîches, des champignons prévus pour une recette finalement abandonnée, un morceau de tomme… Il y a peut-être déjà le point de départ du prochain dîner. Le 29 septembre est la Journée internationale de sensibilisation aux […]

Faut-il mettre le couvercle sur les pots de yaourt au Cookeo ?

Faut-il fermer les pots pendant la préparation des yaourts au Cookeo ? Certaines recettes Moulinex les utilisent fermés, d’autres ouverts. Voici comment choisir.

Comment faire cuire du poulet au Cookeo

Découvrez comment faire cuire du poulet au Cookeo facilement. Temps de cuisson pour poulet entier ou en morceaux, astuces et conseils pour obtenir une viande tendre et savoureuse à chaque préparation.

Doit-on rincer le riz pour le Cookeo ?

Rincer le riz avant cuisson au Cookeo : intérêt, impact sur la texture, l’amidon, la mousse qui déborde et l’indice glycémique. Conseils simples pour un riz réussi.

6 Façons de Cuire le Chou-Fleur au Cookeo

Découvrez toutes les méthodes pour cuire votre chou-fleur au Cookeo : vapeur, sous pression, mijoté… Des recettes simples et rapides pour des résultats parfaits !

N’oubliez pas de faire ça avant de cuire vos châtaignes au Cookeo !

Découvrez les étapes essentielles avant de cuire vos châtaignes au Cookeo pour garantir une texture parfaite et un goût exquis. Apprenez à sélectionner, préparer et cuire vos châtaignes efficacement avec notre guide complet.

Découvrez la magie de la cuisson vapeur des pommes de terre au Cookeo !

Découvrez comment la cuisson sous pression au Cookeo peut transformer vos pommes de terre en plats délicieux et nutritifs en un rien de temps. Apprenez les avantages et maîtrisez les techniques pour des résultats parfaits.