Search for: patate douce

Velouté de patate douce au lait de coco

Velouté de patate douce au lait de coco

5 personnes 750gr de patates douces épluchées et coupées en dès 2 oignons rouges émincés 4 gousses d’ail émincées 2 brins de coriandre 1 c.a.c. de Curcuma Sel, poivre De l’huile d’olive 400gr de lait de coco 500ml d’eau 1 cube de bouillon de légumes Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans un […]

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Curry de pois chiches et patate douce

Curry de pois chiches et patate douce

4 300gr de pois chiches cuits en boîte 2 c.a.c. de pâte de curry rouge pimentée 2 oignons rouges émincés 300gr de patates douces en cubes 400ml de sauce tomate Un filet d’huile d’olive Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir les oignons 5min dans l’huile Ajouter la patate douce Couvrir d’eau à hauteur […]

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Purée de patate douce

Purée de patate douce

1 personne 3 patates douces en morceaux 150ml de lait Du beurre Sel Dans le panier vapeur mettre les patates douces Le disposer dans la cuve avec 200ml d’eau Mettre le cookeo en cuisson sous pression 15min A la fin de la cuisson mettre les patates cuites dans un saladier avec le lait, le beurre […]

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Curry d’agneau patate douce

Curry d’agneau patate douce

4 personnes 640g d’ Epaule d’agneau, en cubes 1c.a.s. de Beurre clarifié 1 Oignon émincé 2 Gousses d’ails hachées 10g de Gingembre frais râpé 3 c.a.s. de Pâte de curry 320g de Pulpe de tomate 80g de Yaourt nature 250g de Patate douce, en cubes 40g d’ Amandes effilées Verser le beurre dans la cuve […]

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Flan de patate douce au lait de coco

4 personnes 450g de patates douces épluchées et coupées en larges tronçons 10cl de crème liquide 10cl de lait de coco 2 œufs piment en poudre sel, poivre Faire cuire les patates avec le mode ingrédients > légumes > patate douce de votre cookeo Mixer le reste des ingrédients Déposer dans des ramequins Mettre dans […]

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Patates douce au gingembre

Patates douce au gingembre

4 personnes 750gr de patates douces en cubes 1 grosse c.a.s. de gingembre en poudre ou frais (râpé) 2 oignons émincés Une grosse noix de beurre 1 c.a.s. de cassonade Sel 4 c.a.s. d’eau Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans le beurre, l’oignon le temps du préchauffage Ajouter les autres ingrédients Passer […]

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Curry de patates douce, lentilles et épinards d’ Elodie

Curry de patates douce, lentilles et épinards d’ Elodie

4 personnes 500g de patates douces épluchées et coupées en petits dés 100g de lentilles corail 200g d’épinards surgelés 2 oignons émincés 2 gousses d’ail hachés 2 c.a.s d’huile d’olive 1 c.a.s. de pâte de curry ou de mélange épices marsala 20 cl de crème fraîche liquide sel, poivre 150 ml d’eau Mettre le cookeo […]

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Risotto artichauts et patates douces

Risotto artichauts et patates douces

100gr de Patates douces en dés 2 fonds d’artichauts crus en dés 65gr de riz 1 oignon émincé 270ml de bouillon de légumes Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile Ajouter le riz Laissez dorer 5min Ajouter l’artichaut et les patates Laissez dorer 1min de plus Ajouter le bouillon […]

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