Recette Curry d’agneau à la patate douce, tomate et amandes à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
décembre 2, 2016
La patate douce et le yaourt accompagnent les cubes d’épaule d’agneau dans ce curry au Cookeo. L’oignon, l’ail et le gingembre reviennent d’abord dans le beurre clarifié, avant le dorage de la viande. La pulpe de tomate et la pâte de curry composent ensuite la sauce des 15 minutes sous pression. Les amandes effilées complètent le plat au service, pour cette recette pour quatre personnes aux notes épicées et à la douceur de la patate douce.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Faites fondre le beurre clarifié dans la cuve.
Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre pendant 1 minute.
Faites dorer la viande sur toutes les faces, en plusieurs fois si nécessaire.
Ajoutez la pulpe de tomate et la pâte de curry.
Ajoutez les cubes de patate douce et le yaourt.
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