Recette Velouté oriental d’agneau au Cookeo, légumes fondants, feta et fruits secs au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
mars 4, 2026
Ce velouté oriental d’agneau au Cookeo est une recette généreuse, parfumée et parfaite pour changer des soupes classiques. L’agneau doré au ras-el-hanout apporte une saveur chaude et épicée, tandis que les patates douces, les pommes de terre et le brocoli donnent une texture fondante et réconfortante. Au moment de servir, la feta émiettée, les amandes et les graines de courge ajoutent du contraste, du croquant et une touche moderne. Un plat complet au Cookeo, inspiré des saveurs orientales, idéal pour un repas familial chaleureux et original.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Coupez l’agneau en morceaux réguliers.
Épluchez les patates douces et les pommes de terre.
Coupez les patates douces et les pommes de terre en cubes.
Détaillez le brocoli en petites fleurettes.
Lancez le Cookeo en mode dorer avec 3 c. à soupe d’huile d’olive.
Faites revenir l’agneau pendant 6 à 8 minutes pour bien le colorer.
Mélangez pour enrober la viande avec les épices.
Émiettez les cubes de bouillon de volaille.
Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Ajoutez les patates douces et le brocoli.
Relancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Servez bien chaud dans des assiettes creuses.
Parsemez de feta émiettée, d’amandes, de graines de courge, de noix de cajou et de noisettes juste avant de servir.
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