Recette Soupe de pommes de terre, carottes et poireaux à l'autocuiseur cookéo

Les étapes

Épluchez les pommes de terre et les carottes puis coupez-les en morceaux.

Lavez les poireaux puis émincez-les en rondelles.

Épluchez et émincez l’oignon.

Lancez le mode dorer avec l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 2 minutes.

Ajoutez les poireaux puis faites-les revenir 3 minutes en remuant.

Incorporez les carottes et les pommes de terre puis mélangez.

Versez le bouillon de légumes puis salez et poivrez selon votre goût.

Lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.

Mixez la soupe en fin de cuisson si vous souhaitez une texture lisse.

Servez bien chaud avec un peu de persil frais si vous le souhaitez.