Recette Artichauts farcis jambon-crevettes, sauce tomate au vin blanc au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
mai 12, 2026
Des artichauts tendres cuits au Cookeo, garnis d’une farce simple aux crevettes et au jambon, puis nappés d’une sauce tomate légère au vin blanc : une recette originale qui fait son petit effet sans compliquer la cuisine.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 2 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Parer les artichauts et creuser légèrement le centre.
Plonger les artichauts dans de l’eau avec le jus de citron.
Verser 200 ml d’eau dans la cuve et placer le panier vapeur.
Déposer les artichauts dans le panier vapeur.
Cuire sous pression 8 minutes puis laisser tiédir.
Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Lancer le mode Dorer et verser un filet d’huile.
Faire revenir l’oignon et l’ail 2 à 3 minutes.
Verser le vin blanc et laisser réduire 1 minute.
Ajouter la sauce tomate, l’eau et le sel puis mélanger.
Couper les crevettes en petits morceaux.
Mélanger crevettes, dés de jambon, sel, poivre, un filet d’huile et un peu d’œuf battu.
Garnir les artichauts avec la farce.
Tremper le dessus dans l’œuf battu puis saupoudrer de chapelure.
Dorer les artichauts à la poêle avec un peu d’huile 2 à 3 minutes pour les rendre croustillants.
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