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Blanquette de veau à l’ancienne au cookéo

Blanquette de veau à l’ancienne au cookéo

Cette blanquette de veau au Cookeo façon à l’ancienne réunit du veau, des carottes, du poireau et des champignons dans une sauce crémeuse au vin blanc. Après avoir fait revenir les légumes et la viande, comptez 16 minutes de cuisson sous pression avant d’ajouter la crème fraîche et le jaune d’œuf pour obtenir une sauce onctueuse. Une recette familiale à servir avec du riz, des pommes de terre ou des pâtes.

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Blanquette d’agneau à la menthe au Cookeo, la recette crémeuse qui change du classique à l'autocuiseur cookéo

Blanquette d’agneau à la menthe au Cookeo, la recette crémeuse qui change du classique à l'autocuiseur cookéo

Cette blanquette d’agneau à la menthe au Cookeo est une recette simple, rapide et pleine de fraîcheur pour cuisiner l’agneau autrement. Les morceaux de gigot cuisent avec les carottes, l’oignon, le vin blanc et quelques feuilles de menthe, ce qui donne une base parfumée et légère. En fin de cuisson, le citron et la crème fraîche apportent une sauce douce, onctueuse et légèrement acidulée. Une recette au Cookeo parfaite pour un repas familial, à servir avec du riz, des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches pour profiter pleinement de la sauce.

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