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Pâtes Rigatoni au poulet et aubergine

Pâtes Rigatoni au poulet et aubergine

4 personnes 250gr de pâtes Rigatoni 3 filets de poulet en petits cubes 2 Aubergines en petits cubes 2 tomates moyennes en cubes 1 oignon haché 1 gousse d’ail hachée 1 c.a.c. de paprika sel, poivre Huile d’olive Quelques feuilles de basilic Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans un peu d’huile d’olive […]

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Cabillaud sur mijoté d’aubergines

Cabillaud sur mijoté d’aubergines

3 personnes 1 oignon haché finement 3 filets de cabillaud 700gr d’aubergines en gros dès 3 gousses d’ail finement hachée 2 c.a.c. de gingembre en poudre 6 c.a.s. d’huile d’olive 1 grosse boîte de tomates concassées 2 c.a.c. de curcuma en poudre 1 marmite Knorr Bouquet Garni 150ml d’eau Sel, poivre Mettre le cookeo en […]

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Goulash d’aubergine et pommes de terre

Goulash d’aubergine et pommes de terre

4 personnes 2 aubergines en cubes 3 pommes de terre en cube 1 poivron rouge en cube 6 tomates cerises coupées en 2 200ml de bouillon de boeuf 1 petite boîte de concentré de tomates 1 échalote émincé 1 filet d’huile d’olive sel et poivre. Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile […]

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Aubergines garam masala et coco

Aubergines garam masala et coco

4 personnes 4 aubergines pelées et en dès 30cl de tomates concassées en boîte 20ml de lait de coco 2 c.a.s. de 2 c.a.c. de garam masala de l’île aux épices De l’huile d’olive Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans de l’huile l’aubergine pendant 7min Ajouter le garam masala Mélanger Mettre la […]

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Boulettes de viande au fromage et aubergines

Boulettes de viande au fromage et aubergines

4 personnes 500gr de viande hachée 3 aubergines en gros morceaux 4 gousses d’ail hachées 16 petites billes de mozzarella 2 c.a.c. de paprika Un peu d’huile d’olive 1 c.a.c. de cumin 1 c.a.c. de coriandre en poudre 1 c.a.c. de gingembre en poudre Sel, poivre 50 ml d’eau Dans la cuve du cookeo, mettre […]

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Pâtes aubergines et courgettes

4 personnes 300gr de pâtes au choix (pas de cuisson rapide) 1 aubergine en dés 3 courgettes en dés De l’huile d’olive Parmesan 500ml d’eau Sel Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir l’aubergine 5min Ajouter la courgette et faire dorer 5min de plus Ajouter les pâtes et l’eau Saler Passer le cookeo en […]

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Salade d’aubergines miel et chèvre

Salade d’aubergines miel et chèvre

4 personnes 4 aubergines en morceaux 3 c.a.s. d’huile d’olive 6 gousses d’ail écrasées 100ml d’eau 2 c.a.s. de miel 2 c.a.s. de sauce soja sucrée Poivre 3 palets de chèvre 6 tomates séchées en morceaux Coriandre Jus de citron Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile, les aubergines et l’ail Ajouter […]

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Purée d’aubergine light

Purée d’aubergine light

4 personnes 3 grosses aubergines pelées et coupée en morceaux 2 tomates pelées 2 oignons émincés 3 gousses d’ail 1 c.a.s. d’huile d’olive Sel, poivre Persil, basilic, thym ciselées Quelques gouttes de vinaigre balsamique Faire cuire les aubergines dans le panier vapeur avec 200ml d’eau en cuisson sous pression pendant 6min A la fin de […]

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Aubergines à la bolognaise

4 personnes 200g de bœuf haché 2 aubergines pelées et en gros morceaux 1 poivron en morceaux 2 oignons émincés 700gr de purée de tomate De l’ail en poudre 1 bouillon cube de bœuf Huile ou beurre Mettre le cookeo en mode « Dorer » Faire revenir les oignon et le bœuf dans un peu de matière […]

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