Recette Nouilles japonaises au porc et aubergines fondantes à l'autocuiseur cookéo

Les étapes

Verser 1 L d’eau dans la cuve puis lancer une cuisson sous pression 4 min pour cuire les nouilles si elles le permettent.

Égoutter les nouilles puis les rincer rapidement à l’eau tiède et les réserver.

Couper les aubergines en cubes moyens.

Hacher l’ail et râper le gingembre.

Délayer la fécule dans les 25 cl d’eau.

Lancer le mode Dorer puis chauffer l’huile.

Faire revenir le porc 3 min en l’émiettant.

Ajouter l’ail et le gingembre puis cuire 30 s.

Ajouter les aubergines puis mélanger 2 min pour les enrober.

Verser la sauce soja, le sirop d’agave, le demi-cube émietté et l’eau avec fécule.

Cuire sous pression 5 min puis ouvrir et mélanger.

Ajouter les nouilles puis passer en mode Dorer 1 à 2 min pour bien les napper.

Parsemer d’oignons nouveaux émincés puis servir.