Recette Légumes fondants aubergines-courgettes au Boursin au multicuiseur Moulinex
Par noemie
avril 15, 2026
Un plat familial tout simple où aubergines et courgettes deviennent bien fondantes, puis se nappent d’une sauce crémeuse au Boursin pour un résultat doux et gourmand.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Éplucher et émincer les oignons.
Couper les aubergines et les courgettes en morceaux.
Verser l’huile d’olive dans la cuve et lancer le mode Dorer.
Faire revenir les oignons 2 min en remuant.
Ajouter les aubergines et les courgettes puis faire dorer 5 min.
Verser l’eau puis saler et poivrer.
Égoutter légèrement si le plat rend trop d’eau.
Ajouter le Boursin et la crème fraîche puis mélanger en mode Maintien au chaud 1 à 2 min.
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