Recette Aubergines farcies au poulet soja-sésame à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
avril 4, 2026
Vous préparez des aubergines fondantes garnies de poulet mariné à la sauce soja et au sésame, puis cuites rapidement au Cookeo.
Le résultat est parfumé, léger et idéal pour un repas du soir qui change.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Couper les aubergines en deux dans la longueur.
Entailler la chair, creuser légèrement pour former des barquettes et couper la chair prélevée en dés.
Couper le poulet en petits morceaux.
Mélanger le poulet, les dés d’aubergine, la sauce soja, l’huile de sésame et les graines de sésame.
Laisser mariner 20 à 30 minutes.
Farcir les demi-aubergines avec la préparation.
Verser le reste de marinade sur les aubergines.
Verser 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
Placer le panier vapeur puis disposer les aubergines farcies dedans.
Lancer la cuisson sous pression pendant 12 minutes.
Récupérer le jus de cuisson et réduire 2 à 4 minutes en mode Dorer si souhaité.
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