Recette Tempeh aux figues et au porto au Cookeo, la recette végétarienne sucrée-salée à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
juillet 20, 2026
Ce tempeh aux figues et au porto au Cookeo est une recette végétarienne originale, parfumée et pleine de caractère. Le tempeh dore avec l’oignon et l’ail, puis il cuit rapidement dans une sauce au porto, au vinaigre balsamique, au romarin et au thym. Les figues sont ajoutées en fin de cuisson pour rester fondantes sans disparaître complètement dans la sauce. C’est une belle idée de plat végétarien au Cookeo, à la fois sucré-salé et raffiné, parfait avec une purée de pommes de terre, du riz, de la semoule ou des légumes rôtis.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personne
Les étapes
Coupez chaque figue en quartiers.
Versez l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo.
Faites revenir pendant 3 minutes en mélangeant.
Faites dorer pendant 3 minutes.
Ajoutez le vinaigre balsamique.
Ajoutez le bouillon de légumes en poudre.
Ajoutez le romarin et le thym.
Lancez la cuisson sous pression pour 5 minutes.
Ajoutez les quartiers de figues.
Lancez le mode dorer pendant 2 à 3 minutes en mélangeant délicatement pour faire réduire un peu la sauce.
Retirez les branches de romarin et de thym.
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