Recette Tajine de merlan aux olives et à la tomate au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
décembre 24, 2015
Les filets de merlan cuisent dans une sauce tomate parfumée au curcuma, au ras el-hanout, aux quatre-épices et au paprika. Les olives vertes et les rondelles de carottes surgelées complètent ce tajine de poisson au Cookeo. L’ail revient une minute dans l’huile d’olive avant l’ajout des autres ingrédients, puis la recette prévoit 2 minutes sous pression. Servez délicatement les filets avec les olives, les carottes et leur sauce épicée.
- Rapide : plat cuit en 5 minutes
-
5 minutes
5 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Versez l’huile d’olive dans la cuve.
Faites revenir l’ail pendant 1 minute.
Ajoutez la purée de tomates et les carottes surgelées.
Ajoutez les olives, les épices, le sucre et le cube de bouillon émietté.
Ajoutez les feuilles de laurier.
Déposez les filets de merlan dans la sauce.
Lancez la cuisson sous pression pour 2 minutes.
Retirez les feuilles de laurier.
Servez délicatement le poisson avec sa garniture et sa sauce.
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