

Recette Soupe chinoise au poulet au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
février 15, 2021
Une soupe parfumée de poulet en idée de repas du soir avec des champignons noirs, des pousses de soja et de la carotte. Elle sera légèrement relevée avec ses quelques goutes de tabasco. Si vous n’avez pas de tabasco, utiliser du piment en poudre. Un vrai délice pour cette recette express faite avec le multicuiseur et très copieux !
Je n’ai pas fait cuire longtemps en sous-pression, car j’aime bien retrouver les légumes croquants. Pour les soupes si vous avez les versions CE902800 ou CE901100 vous pouvez utiliser la cuisson express pour 4 min. Le nombre de modes de cuisson de ces nouveautés peut faire peur, mais la prise en main est très facile après quelques utilisations.
Mon conseil : Si vous le pouvez, préparer cette soupe la veille, car elle sera encore meilleure le lentement, quand le bouillon aura pris les saveurs des ingrédients et que le poulet se sera gorgé de se bouillon. Pour la réchauffer, soit à la casserole ou en mode dorer dans la cuve, mais éviter la cuisson sous pression de nouveau, car ça va faire trop cuire les légumes.
Cet appareil est vraiment top pour faire les soupes, car non seulement c’est rapide, mais en plus ça ne déborde plus sur ma plaque de cuisson !
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 3 personnes
Les étapes
Réhydratez les champignons selon les indications du paquet
Mettre le cookeo en mode dorer
Faire revenir dans un filet d’huile le poulet, l’ail, l’oignon, les pousses de soja, la carotte et le gingembre
Pendant ce temps, diluer les cubes dans l’eau chaude
Ajouter le bouillon dans la cuve et passer en cuisson sous pression 5 min
À la fin de la cuisson, passer en mode dorer
Ajouter la maïzena diluée dans un peu d’eau FROIDE
Ajouter les champignons, le tabasco, la sauce soja et le vinaigre
Laisser en mode dorer quelques minutes le temps de faire épaissir légèrement le jus.
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