Soupe cétogène à la saucisse italienne au Cookeo
Soupe cétogène à la saucisse italienne au Cookeo

Recette Soupe cétogène à la saucisse italienne au multicuiseur cookéo

Par noemie

août 28, 2026

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Une soupe généreuse et réconfortante, parfaite pour un repas du soir simple et plein de goût. Cette version cétogène au Cookeo associe la richesse de la saucisse, le parfum des tomates séchées, le fondant du chou et la douceur de la crème de coco pour un résultat très savoureux.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes
  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

400 g de chair à saucisse

1 oignon

2 gousses d’ail

80 g de tomates séchées

1 cuillère à café d’origan séché

1 litre de bouillon de volaille

120 g de chou frisé émincé

20 cl de crème de coco

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre

Les étapes

Épluchez et émincez l’oignon.

Hachez l’ail.

Coupez les tomates séchées en petits morceaux.

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Faites revenir la chair à saucisse avec l’huile pendant 4 minutes en l’émiettant.

Ajoutez l’oignon et l’ail puis faites revenir 2 minutes.

Ajoutez l’origan et les tomates séchées.

Versez le bouillon puis salez et poivrez.

Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 5 minutes.

Ouvrez le Cookeo puis ajoutez le chou frisé et la crème de coco.

Mélangez et laissez chauffer 2 minutes en mode dorer.

Servez bien chaud.

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