Recette Sauté d’agneau à la cardamome et aux légumes à l'autocuiseur cookéo

Une cuillerée de cardamome moulue suffit à parfumer ce sauté d’agneau au Cookeo, accompagné de carottes, de courgettes et de pommes de terre. L’oignon rouge complète la garniture, tandis que le bouillon de légumes forme le jus de cuisson. La viande farinée dore avant l’ajout des légumes et des 300 ml d’eau, puis l’ensemble cuit 20 minutes sous pression. Cette recette pour quatre personnes utilise des carottes et des courgettes surgelées, sans précuisson séparée.