Recette saumon aux crevettes sauce Champagne au cookeo

Par noemie    , ,

juin 26, 2015

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Venez découvrir cette délicieuse recette de saumon aux crevettes sauce Champagne au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 25 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • 25 minutes

    25 minutes

  • Portions: 4 personnes


Ingrédients

8 pavés de saumon

2 échalotes émincées

Du persil

De la crème fraîche

1/2 bouteille de champagne

Des crevettes roses décortiquées

1 boîte de champignons

Du fumet de poisson dans un verre d'eau

Le jus d'1 citron

2 jaunes d'oeuf

Instructions

Mettre le cookeo en mode dorer

Faire revenir les échalotes

Ajouter le fumet de poisson et le champagne

Laisser frémir

Ajouter le jus de citron, la crème, les crevettes et les champignons

Laisser mijoter

Ajouter le saumon

Mettre le cookeo en cuisson sous pression 14min

A la fin de la cuisson, mettre le saumon dans un plat

Lier la sauce avec les jaunes

Napper le poisson

00:00

1 Avis

Anne-So

décembre 29, 2016

Bonjour combien de temps faut-il laisser mijoter
Quelqu’un aurait-il fait cette recette pour me donner un avis merci