Recette Saucisses de Toulouse aux flageolets et carottes au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
juin 17, 2015
Les flageolets secs trempent toute une nuit avant de rejoindre les saucisses de Toulouse, les carottes, l’ail et l’échalote. Cette recette au Cookeo commence par deux passages de 4 minutes en mode dorer, puis se poursuit par 30 minutes sous pression avec de l’eau pour couvrir les haricots. Le bouillon prend le goût de la garniture pendant la cuisson. Prévoyez le trempage la veille pour préparer ce plat de saucisses et de légumineuses pour quatre personnes.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Faites tremper les flageolets dans un grand volume d’eau toute une nuit.
Faites revenir les saucisses pendant 4 minutes.
Réservez les saucisses hors de la cuve.
Faites revenir l’ail, l’échalote, les carottes et les flageolets pendant 4 minutes.
Remettez les saucisses dans la cuve.
Recouvrez les flageolets d’eau sans dépasser le niveau maximal adapté aux légumineuses de votre appareil.
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Sans pale
Modes : Rissolage moyen, Pression haute
Pression haute : 3 min pour les feuilles + 15 min pour les choux farcis
4 personnes
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