Roussette à la méditerranéenne en sauce tomate et rouille
Roussette à la méditerranéenne en sauce tomate et rouille

Recette Roussette à la méditerranéenne au robot multi-cuiseur cookéo

Par noemie

février 29, 2016

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Cette roussette à la méditerranéenne mijote dans une sauce généreuse à la tomate, à la soupe de poisson, à l’ail et aux oignons. La rouille ajoutée avec les morceaux de poisson apporte une texture onctueuse et une saveur typiquement méridionale. Sans pale.

  • Temps de cuisson:25 minutes
  • 25 minutes

    25 minutes

  • Cuisinez pour 6 personnes


Les ingrédients à cuisiner

1 kg de roussette coupée en morceaux

2 oignons émincés

3 gousses d’ail écrasées

1 boîte de tomates concassées

1 bocal de soupe de poisson

1 petit pot de rouille

Huile

Poivre

Les étapes

Lancez le mode dorer.

Faites revenir les oignons, l’ail et les tomates concassées dans un peu d’huile.

Ajoutez la soupe de poisson.

Poivrez.

Lancez la cuisson douce pendant 10 minutes.

Ajoutez les morceaux de roussette et la rouille.

Lancez le mode mijoter pendant 15 minutes.

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