Recette Rognons de bœuf aux champignons au cookeo

Par noemie    , ,

juin 3, 2015

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Rognons de bœuf aux champignons au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 45 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 3 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • 45 minutes

    45 minutes

  • Portions: 3 personnes


Ingrédients

7 pommes de terres moyennes pelées

400g de rognons de bœuf

200g de champignons frais ou en boîte

1 oignon émincé

200ml de crème fraîche

100ml de fond de veau

100ml de vin rouge ou porto

8 c.a.c. de sauceline

Instructions

Faire tremper les rognons dans de l'eau froide avec du sel 30min

Pendant le temps du trempage, faire cuire les pommes de terre 28min à la vapeur avec 200ml d'eau.

Éponger les rognons

Sortir les pommes de terres

Nettoyer la cuve

Mettre le cookeo en mode "Dorer"

Faire revenir les rognons, l'oignon et les champignons dans un peu d'huile d'olive

Ajouter la crème fraîche, le fond de veau et l'alcool

Passer le cookeo en mode cuisson rapide 15min

A la fin de la cuisson ajouter la sauceline et les pommes de terre en dés

Passer le cookeo en mode réchauffage 5min

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