Riz Sushi Maison : Facile et Délicieux au cookeo

Recette Riz Sushi Maison : Facile et Délicieux à l'autocuiseur cookéo

Recettes de Riz, féculents et légumineuses au cookeo

juin 3, 2015

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C’est toujours un plaisir de partager les petites astuces de ma cuisine familiale, surtout quand il s’agit de préparer quelque chose d'un peu spécial mais toujours avec simplicité. Aujourd'hui, je vous montre comment je prépare le riz à sushi avec mon Cookeo. C’est une recette que j’affectionne particulièrement parce qu’elle permet de rassembler petits et grands autour de la table pour des moments conviviaux et gourmands. On oublie souvent que faire des sushis à la maison peut être assez facile et surtout économique !

Rapide : plat cuit en 15 minutes
15 minutes

15 minutes
Cuisinez pour 2 personnes

Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

200g de riz à sushi

200ml d'eau

Assaisonnement :

25ml de vinaigre de riz

2 c.a.c. de sucre

1/2 c.a.c. de sel

Les étapes

Commencez par mettre le riz et l'eau dans la cuve de votre Cookeo.

Réglez l'appareil sur cuisson sous pression pour 2 minutes.

Une fois la cuisson terminée, ne vous pressez pas pour ouvrir le Cookeo. Laissez le riz reposer 10 minutes en mode maintien au chaud.

Pendant ce temps, préparez l’assaisonnement : dans une petite casserole, combinez le vinaigre de riz, le sucre et le sel.

Chauffez doucement le mélange, juste assez pour dissoudre le sucre, sans laisser bouillir.

Après le repos du riz, versez délicatement votre mélange d’assaisonnement sur le riz.

Couvrez et laissez le riz atteindre la température ambiante avant de l’utiliser pour vos sushis.

Avec le Cookeo, le riz pour sushi est prêt en un clin d’œil et sans surveillance constante, ce qui me laisse plus de temps pour préparer d’autres petites gourmandises ou simplement pour profiter de ma famille. Voilà, vous savez tout pour faire un riz à sushi parfait à la maison !

Envoyez-nous la photo de votre recette

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