Recette Risotto facile et rapide au cookeo

Par Gwendoline  ,   , ,

février 22, 2018

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Risotto facile et rapide au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 30 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 6 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Prép.:: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • 10 minutes

    20 minutes

    30 minutes

  • Portions: 6 personnes


Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 tomates

chorizo doux coupé en rondelles

½ poivron rouge + ½ poivron vert

2 courgettes

1 oignon émincé

250g de riz long

650 ml de bouillon

épices espagnol Ducros

Sel, poivre

Gruyère pour servir

Instructions

Coupez les poivrons, les courgettes et les tomates en dés.

Dans une sauteuse, faites fondre, dans l'huile chaude, chorizo poivrons, oignon et courgettes.

Ajoutez les tomates, ne laissez pas colorer.

Ajoutez le riz, faites-le revenir puis mouiller avec le bouillon (= 1 cube de bouillon de votre choix dissous dans 650 ml dans très chaude) additionné de safran (je n'avais pas de safran donc je l'ai remplacer par une cuillère d'épices "cuisinez à l' espagnole")

Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 18 minutes environ : tout le liquide doit être absorbé.

Servez du gruyère râpé. Ce risotto est vraiment délicieux vous auriez tord de vous en priver !!

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