Ramen express miso-soja au poulet au Cookeo
Ramen express miso-soja au poulet au Cookeo

Recette Ramen express au poulet, miso et soja au multicuiseur Moulinex

Par noemie

mai 20, 2026

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Un ramen maison rapide au Cookeo, avec un bouillon miso-soja parfumé, du poulet tendre, des champignons et des nouilles bien nappées, à terminer avec un œuf mollet et des oignons nouveaux.

  • Temps de cuisson:20 minutes
  • 20 minutes

    20 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

400 g de nouilles type ramen

300 g d’escalopes de poulet

2 oignons nouveaux

4 champignons de Paris

1 boîte de maïs égoutté

200 g de pousses de soja

4 œufs

2 càs d’huile de tournesol

1,5 l d’eau

4 cubes de bouillon de volaille

3 càs de pâte miso

3 càs de sauce soja

1 càc de pâte de piment

Les étapes

Émincer le poulet en lamelles.

Émincer les champignons.

Ciseler les oignons nouveaux en rondelles et réserver le vert pour la fin.

Verser l’huile dans la cuve et lancer le mode Dorer.

Dorer le poulet 3 minutes en remuant.

Ajouter les champignons et faire revenir 2 minutes.

Verser l’eau et ajouter les bouillons, la sauce soja, le miso et la pâte de piment.

Mélanger pour bien dissoudre le miso et les cubes.

Lancer la cuisson sous pression 5 minutes.

Ouvrir et ajouter les nouilles, le maïs et les pousses de soja.

Lancer le mode Dorer 5 à 7 minutes en remuant souvent pour cuire les nouilles.

Cuire les œufs 6 minutes dans l’eau bouillante puis les refroidir et les écaler.

Servir le ramen bien chaud et ajouter un œuf mollet et les oignons nouveaux sur chaque bol.

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