Purée de chou-fleurs au bacon croustillant au cookeo
Purée de chou-fleurs au bacon croustillant au cookeo

Recette Purée de chou-fleurs au bacon croustillant et son accompagnement à l'autocuiseur Moulinex

Par noemie

février 3, 2019

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  • Temps de cuisson:30 minutes
  • 30 minutes

    30 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

1 chou-fleur en fleurettes

400ml de lait

1 grosse pomme de terre en morceaux

30 ml de beurre

1 petit oignon émincé

sel, poivre

1 carotte coupée en tagliatelle

2 brins d'aillet émincés

8 tranches de lard

Les étapes

Passer le cookeo en mode dorer

Couper les tranches de lard en 2 et les faire dorer sans ajouter de la matière grasse

Les laisser bien dorer

Les sortir de la cuve et réserver

Mettre le chou-fleur, la pomme de terre, l'oignon et le beurre dans le cookeo (sans rincer la cuve)

Verser le lait

Passer le cookeo en cuisson sous pression 8min

A la fin de la cuisson, mixer

Saler, poivrer

Servir la purée dans une assiette avec 3 petits bols à dispositions (carotte, bacon, aillet)

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