Purée de chou-fleurs au bacon croustillant au cookeo
Purée de chou-fleurs au bacon croustillant au cookeo

Recette Purée de chou-fleurs au bacon croustillant et son accompagnement au cookeo

Par noemie    

février 3, 2019

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Purée de chou-fleurs au bacon croustillant et son accompagnement au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de    simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 30 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • 30 minutes

    30 minutes

  • Portions: 4 personnes


Ingrédients

1 chou-fleur en fleurettes

400ml de lait

1 grosse pomme de terre en morceaux

30 ml de beurre

1 petit oignon émincé

sel, poivre

1 carotte coupée en tagliatelle

2 brins d'aillet émincés

8 tranches de lard

Instructions

Passer le cookeo en mode dorer

Couper les tranches de lard en 2 et les faire dorer sans ajouter de la matière grasse

Les laisser bien dorer

Les sortir de la cuve et réserver

Mettre le chou-fleur, la pomme de terre, l'oignon et le beurre dans le cookeo (sans rincer la cuve)

Verser le lait

Passer le cookeo en cuisson sous pression 8min

A la fin de la cuisson, mixer

Saler, poivrer

Servir la purée dans une assiette avec 3 petits bols à dispositions (carotte, bacon, aillet)

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