Recette Poulet aux abricots et noix de cajou au Cookeo, le sucré-salé parfumé qui change du quotidien au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
mars 2, 2026
Ce poulet aux abricots et noix de cajou au Cookeo est une recette sucrée-salée simple, colorée et pleine de douceur. Le poulet marine avec le citron, le cumin et une pointe de cannelle pour gagner en parfum, puis il cuit rapidement sous pression avec les abricots secs, le miel et les petits pois. Les noix de cajou ajoutées au moment de servir apportent le croquant qui réveille l’assiette. Un plat familial au Cookeo facile à accompagner avec du riz, de la semoule ou des légumes, idéal pour donner une touche plus ensoleillée à un repas de semaine.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Coupez les filets de poulet en gros morceaux.
Mélangez le jus de citron avec 2 c. à soupe d’huile d’olive, le cumin, le sel, le poivre et la cannelle.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la marinade.
Laissez reposer 30 minutes si vous avez le temps.
Lancez le Cookeo en mode dorer avec le reste d’huile d’olive.
Faites revenir l’oignon pendant 2 minutes.
Faites colorer la viande pendant 3 minutes.
Versez la marinade restante dans la cuve.
Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Coupez les abricots secs en morceaux.
Ajoutez les abricots, le miel et les petits pois.
Relancez la cuisson sous pression pendant 3 minutes.
Passez en mode dorer pendant 2 minutes si vous souhaitez une sauce plus réduite.
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Une fois cette technique maîtrisée, il devient très facile d’adapter la recette en ajoutant des épices, des aromates ou différents accompagnements pour varier les saveurs.
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