Recette Poulet cétogène façon chinoise aux noix de cajou au cookéo
Par noemie
septembre 12, 2026
Ce poulet cétogène façon chinoise au Cookeo est un plat rapide, parfumé et plein de saveurs. Le poulet mijote dans une sauce salée légèrement relevée, avec une touche de vinaigre et d’épices, puis se termine avec des noix de cajou pour apporter du croquant.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 8 Personnes
Les ingrédients à cuisiner
600 g de blanc de poulet coupé en morceaux
2 cuillères à soupe d’huile de sésame ou d’huile d’olive
1 petit morceau de gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1/2 cuillère à café de mélange cinq épices
Les étapes
Mélanger le poulet avec le sel, le poivre et le mélange cinq épices.
Lancer le Cookeo en mode dorer avec l’huile.
Faire revenir le poulet pendant 5 minutes en remuant.
Ajouter l’ail et le gingembre puis cuire 1 minute.
Incorporer la sauce soja, le vinaigre de cidre, le concentré de tomate, l’eau et la crème de coco.
Mélanger puis lancer la cuisson rapide pour 7 minutes.
Ajouter les noix de cajou après cuisson.
Relancer le mode dorer pendant 2 minutes pour épaissir la sauce.
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