Recette Poulet façon forestière au multicuiseur Moulinex

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Coupez les blancs de poulet en cubes et réservez.

Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.

Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches.

Mettez votre Cookeo en mode "dorer".

Ajoutez l'huile d'olive, l'oignon et l'ail.

Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.

Ajoutez les champignons de Paris et continuez à faire revenir pendant 2 minutes.

Dissolvez le fond de volaille dans l'eau et versez le mélange dans le Cookeo.

Fermez le couvercle du Cookeo et réglez-le en mode "cuisson sous pression" ou "cuisson rapide" pour 7 minutes.

Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et vérifiez la cuisson du poulet et des champignons.

Passez en mode "dorer" et laissez cuire jusqu'à qu'il n'est pratiquement plus de jus.

Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.

Servez le poulet à la forestière dans des assiettes chaudes, décoré de persil frais haché.