Recette Poulet Tikka Masala au cookéo

Les étapes

Dans un récipient, combinez le yaourt, les épices garam masala, le cumin, et le curcuma. Incorporez le poulet, en veillant à bien l'enrober avec le mélange d'épices. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1h minimum.

Passez le Cookeo en mode dorer. Faites fondre le beurre et faites revenir les oignons pendant 3 minutes.

Ajoutez l'ail écrasé, le gingembre râpé, et le concentré de tomates. Laissez cuire 1 minute.

Intégrez le poulet et toute la marinade, en remuant bien, et faites cuire 3 minutes.

Ajoutez la pulpe de tomates, une demi c.a.c. de sel, quatre pincées de poivre, et le lait de coco. Mélangez bien.

Lancez la cuisson sous pression pour 7 minutes.

Servir chaud avec du riz.