Recette Potée fumée express (jambonneau, saucisse et légumes) à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
mai 7, 2026
Une potée généreuse et familiale où jambonneau fumé, saucisse et légumes d’hiver cuisent au Cookeo pour un bouillon parfumé, puis les haricots blancs viennent finir le plat tout en douceur.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Éplucher et laver les légumes puis les couper en gros morceaux.
Piquer l’oignon avec les clous de girofle.
Déposer le jambonneau, l’oignon et le bouquet garni dans la cuve.
Couvrir d’eau froide à hauteur puis poivrer légèrement.
Fermer le Cookeo et lancer Cuisson sous pression 25 min.
Ajouter la saucisse fumée, le chou, les carottes, les poireaux et les pommes de terre.
Saler modérément puis fermer le Cookeo.
Lancer Cuisson sous pression 12 min.
Égoutter et rincer les haricots blancs.
Ajouter les haricots en fin de cuisson puis mélanger délicatement.
Laisser en maintien au chaud 5 min pour réchauffer les haricots.
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