Recette Porc fondant aux abricots, soja et citron vert au Cookeo, le sucré-salé qui réveille le repas au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
février 28, 2026
Ce porc fondant aux abricots, soja et citron vert au Cookeo est une recette sucrée-salée généreuse, parfaite pour changer des plats mijotés classiques. L’échine de porc devient tendre grâce à la cuisson sous pression, tandis que les abricots frais apportent une touche fruitée et légèrement acidulée. La sauce soja, le miel et le citron vert créent une sauce brillante, parfumée et pleine de caractère, idéale avec du riz, des nouilles ou des légumes sautés. Un plat familial au Cookeo à la fois simple, moderne et gourmand, qui donne tout de suite une note plus ensoleillée au repas.
- Temps de cuisson:40 minutes
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40 minutes
40 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Lancez le Cookeo en mode dorer avec l’huile d’olive.
Faites revenir les oignons pendant 3 minutes.
Ajoutez les cubes d’échine de porc.
Faites colorer la viande pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
Ajoutez la sauce soja, le miel, le zeste et le jus de citron vert.
Mélangez pour bien enrober la viande.
Lancez la cuisson sous pression pendant 25 minutes.
Ajoutez les abricots dans la cuve.
Relancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Passez en mode dorer pendant 3 à 5 minutes si vous souhaitez une sauce plus nappante.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Parsemez de coriandre fraîche juste avant de servir.
Servez bien chaud avec du riz, des nouilles ou des légumes sautés.
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