Recette Saint-Jacques et surimi aux légumes, sauce curry au cookéo

Les noix de Saint-Jacques et les tronçons de surimi sont accompagnés de poireaux et de poivrons dans une sauce à la crème parfumée au curry. Les légumes surgelés reviennent d’abord au Cookeo avec un peu d’huile, puis la préparation cuit 5 minutes sous pression. Cette poêlée de la mer pour deux à trois personnes réunit des textures différentes dans un jus crémeux et coloré. Servez-la avec un accompagnement préparé séparément, comme du riz, pour compléter l’assiette et profiter de la sauce.