Recette Poivrons façon piperade au jambon et aux lardons au robot multi-cuiseur Moulinex

Les poivrons et les tomates deviennent la base d’un plat généreux avec des dés de jambon et des lardons fumés. L’ail et l’oignon reviennent d’abord avec la charcuterie au Cookeo, puis les légumes cuisent 10 minutes sous pression dans leur jus. La crème et la moutarde sont incorporées au moment de servir pour obtenir une sauce douce et légèrement relevée. Cette version de poivrons façon piperade pour quatre personnes se marie avec du riz préparé séparément, à répartir dans les assiettes avec la garniture et la sauce.