Pennes rigate façon carbonara aux carottes et courgettes au Cookeo
Pennes rigate façon carbonara aux carottes et courgettes au Cookeo

Recette Pennes rigate façon carbonara aux carottes et courgettes à l'autocuiseur Moulinex

Par noemie

février 8, 2016

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Ces pennes rigate façon carbonara au Cookeo revisitent un grand classique avec une touche de légumes qui apporte de la couleur et du fondant à l’assiette. Entre les lardons, la crème, le parmesan et les tagliatelles de carottes et de courgettes, vous obtenez un plat complet, gourmand et très agréable à partager en famille.

  • Rapide : plat cuit en 10 minutes
  • 10 minutes

    10 minutes

  • Cuisinez pour 2 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

200 g de pâtes

1 barquette de lardons

1 oignon

1 cube de bouillon de volaille

Parmesan

1 petit pot de crème fraîche

2 carottes moyennes

1 courgette

Eau

Les étapes

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Faites revenir l’oignon émincé avec les lardons pendant quelques minutes.

Ajoutez les pâtes dans la cuve.

Recouvrez d’eau à hauteur.

Ajoutez le cube de bouillon de volaille.

Prélevez des tagliatelles de carottes et de courgette à l’aide d’un économe.

Déposez les légumes dans le panier vapeur.

Placez le panier vapeur au-dessus des pâtes.

Lancez la cuisson sous pression pendant 3 minutes.

Retirez le panier vapeur en fin de cuisson.

Égouttez l’excédent d’eau restant dans la cuve si besoin.

Ajoutez les tagliatelles de légumes aux pennes.

Incorporez la crème fraîche.

Passez en mode dorer juste le temps de réchauffer la crème.

Servez aussitôt avec du parmesan ajouté dans l’assiette.

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