Pommes de terre en morceaux avec viande hachée, lardons, poireaux et champignons
Pommes de terre en morceaux avec viande hachée, lardons, poireaux et champignons

Recette Pommes de terre forestières à la viande hachée au multicuiseur Moulinex

Par noemie

avril 25, 2015

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Les champignons et les blancs de poireaux apportent leur parfum à ces pommes de terre cuisinées avec des lardons et de la viande hachée. Le bouillon de bœuf forme un jus savoureux qui accompagne les morceaux fondants après 15 minutes sous pression au Cookeo. Cette version du parmentier forestier réunit viande, pommes de terre et légumes dans un plat rustique pour six personnes. Les pommes de terre restent en morceaux et se servent directement avec la garniture et le jus, à la sortie de la cuve.

  • Temps de cuisson:30 minutes
  • 30 minutes

    30 minutes

  • Cuisinez pour 6 personnes


Les ingrédients à cuisiner

3 c. à soupe d’huile

200 g de blancs de poireaux émincés

200 g de champignons forestiers ou de Paris

300 g de lardons

200 g de viande hachée

900 g de pommes de terre coupées en gros morceaux

200 ml de bouillon de bœuf

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Nettoyez les champignons.

Coupez les champignons en morceaux si nécessaire.

Lancez le mode dorer.

Versez l’huile dans la cuve.

Faites revenir les lardons, les poireaux et les champignons jusqu’à coloration.

Ajoutez la viande hachée et les pommes de terre.

Versez les 200 ml de bouillon de bœuf.

Décollez les sucs au fond de la cuve.

Lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.

Servez les pommes de terre avec la viande, les légumes et le jus.

00:00

Comment servir les pommes de terre sans les écraser ?

Prélevez les morceaux avec une large cuillère, puis répartissez les poireaux, les champignons et le jus. Évitez de remuer vigoureusement après cuisson pour garder les pommes de terre en morceaux.

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