Recette Pain de saumon fumé et gambas au Cookeo au Boursin et petits légumes à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
avril 24, 2015
Envie d’une entrée froide qui change, facile à préparer et élégante à servir ? Ce pain de saumon fumé et gambas au Cookeo a tout pour plaire avec sa texture fondante, ses petits légumes, sa touche de Boursin échalote-ciboulette et sa cuisson douce au panier vapeur. C’est une très bonne idée pour un repas d’été, une entrée de fête, un buffet froid ou un déjeuner léger préparé à l’avance. Cette recette peut aussi séduire les internautes qui cherchent un pain de poisson au Cookeo, une terrine saumon gambas facile, ou une entrée froide au saumon fumé simple et originale.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Chemisez le moule avec du papier cuisson.
Coupez les gambas en 3 morceaux.
Déposez les gambas et le saumon fumé dans le moule.
Ajoutez un filet de jus de citron.
Cassez les œufs dans un saladier.
Ajoutez la crème fraîche et le Boursin.
Battez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporez les carottes, les petits pois, l’échalote et un peu de persil.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pointe de piment d’Espelette.
Versez la préparation dans le moule.
Ajoutez 300 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
Déposez le moule dans le panier.
Lancez la cuisson sous pression pendant 30 minutes.
Laissez reposer 15 minutes dans le Cookeo, couvercle ouvert.
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