Recette Mijoté de veau au miel et cumin au cookeo

Par noemie    ,

avril 21, 2015

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Mijoté de veau au miel et cumin au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 1 heure 30 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
  • 1 heure 30 minutes

    1 heure 30 minutes

  • Portions: 4 personnes


Ingrédients

800g d'épaule de veau coupée en gros morceaux

600g de carotte en rondelles

1 tranche de poitrine demi-sel en gros lardons

3 c.a.s. de miel

1 oignon émincé

2 gousses d'ail écrasées

1 botte de persil plat hachée

1 c.a.s.de cumin en poudre

4 c.a.s. d'huile d'olive

4 c.a.s. de vinaigre de vin blanc

1 branche de thym

Sel et poivre

Instructions

Mettre le cookeo en mode "Dorer"

Faire revenir la viande dans l'huile

Ajouter les oignons, l'ail, le miel et le thym

Déglacer au vinaigre et mouiller avec 1/2 litre d'eau

Mettre les lardons

Saler, poivrer

Passer le cookeo en cuisson sous pression 30min

Ajouter les carottes

Remettre en cuisson 45min

Parsemer avec le persil au moment de servir

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