Recette Légumes secs gourmands aux gambas et poireaux fondants à l'autocuiseur cookéo

Les étapes

Déposez les rondelles de poireaux dans le panier vapeur.

Versez 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.

Lancez la cuisson sous pression pendant 8 minutes.

Réservez les poireaux à la fin de la cuisson.

Videz la cuve puis essuyez-la rapidement si besoin.

Passez le Cookeo en mode dorer.

Faites revenir les gambas dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.

Déglacez avec le vin blanc.

Ajoutez les poireaux réservés, les légumes secs gourmands, l’eau au Kub Or, la crème liquide et l’ail en poudre.

Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.

Lancez la cuisson sous pression pendant 4 minutes.

Servez bien chaud dès la fin de cuisson.