Recette Lamelles de calamars à l’anis étoilée au robot multi-cuiseur Moulinex

Les étapes

Dans la cuve, mettre les encornets et couvrir d'eau jusqu'à hauteur

Mettre le cookeo en mode dorer et laisser jusqu'au premier frémissement

Égoutter et sécher la cuve

Remettre en mode dorer

Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon et l'ail

Remettre les calamars

Ajouter la bisque, les tomates, les étoiles et le piment

Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression 10min

Vous pouvez épaissir la sauce si besoin avec de la farine ou de la maïzena en mode dorer