Recette Haricots blancs caramélisés au lard et à l’érable au cookéo
Par noemie
avril 3, 2026
Un plat généreux et savoureux préparé au Cookeo, où les haricots blancs mijotent sous pression avec du lard fumé et une touche de sirop d’érable pour une alliance sucrée-salée irrésistible.
- Temps de cuisson:40 minutes
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40 minutes
40 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Faites tremper les haricots blancs dans de l’eau froide pendant 12 heures puis rincez-les.
Émincez les oignons et hachez l’ail.
Lancez le Cookeo en mode dorer avec l’huile.
Faites revenir les oignons, l’ail et la poitrine fumée 3 à 4 minutes.
Ajoutez les haricots égouttés, le ketchup, le sirop d’érable, la moutarde et le thym.
Versez l’eau, mélangez et salez légèrement.
Passez en cuisson sous pression pour 35 minutes.
Relâchez la pression, rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud.
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