Recette Gratin de Chou-Fleur Keto façon mac and cheese au multicuiseur Moulinex
Par noemie
mai 7, 2023
Ce gratin de chou-fleur keto s’inspire du mac and cheese, avec du chou-fleur à la place des pâtes et une sauce au cheddar et au fromage frais. Il se prépare au Cookeo sous pression, sans pale de mélange. L’Extra Crisp permet une finition gratinée facultative avant le service.
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- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Dans la cuve du Cookeo, ajoutez le chou-fleur, le beurre, l'eau, la crème, la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et la moutarde.
Salez, poivrez et mélangez rapidement.
Sélectionnez le mode "Cuisson sous pression" et réglez le temps de cuisson à 5 minutes.
Incorporez le fromage à la crème et le cheddar râpé (en réservant une petite poignée pour la garniture, si vous le souhaitez).
Si vous avez l'extra-crisp à la fin de la cuisson, éteignez le cookeo et placez l'extra-crisp. Lancez le mode grill quelques minutes pour faire gratiner.
Transférez le gratin de chou-fleur dans un plat de service, parsemez de ciboulette et servez.
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