Recette Goulash de bœuf relevé à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
juin 29, 2026
Ce goulash de bœuf au Cookeo est un plat généreux, mijoté et plein de goût, parfait pour un repas familial. La viande devient bien tendre grâce à la cuisson sous pression, tandis que les légumes, la tomate et le paprika composent une sauce riche et parfumée avec une belle touche de caractère.
- Temps de cuisson:40 minutes
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40 minutes
40 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Couper les légumes pour potage en petits morceaux.
Couper le poivron rouge en dés.
Lancer le Cookeo en mode dorer.
Verser un filet d’huile dans la cuve.
Faire revenir le bœuf en plusieurs fois.
Saupoudrer de paprika pendant la cuisson.
Retirer la viande et la réserver.
Ajouter un peu d’huile si nécessaire.
Faire revenir les légumes, le poivron et l’oignon pendant 4 minutes.
Ajouter le concentré de tomate.
Faire revenir encore 1 minute.
Remettre la viande dans la cuve.
Ajouter les tomates concassées.
Verser le fond de bœuf et l’eau.
Cuire sous pression pendant 35 minutes.
Vérifier l’assaisonnement en fin de cuisson.
Laisser réduire en mode dorer quelques minutes si la sauce est trop liquide.
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