Recette Gésiers de volaille aux petits pois et aux oignons au multicuiseur Moulinex

Cette recette associe des gésiers de volaille en conserve à des petits pois, dans un bouillon parfumé au thym et au laurier. Les oignons sont colorés avec un morceau de sucre pour apporter une note douce au jus. La préparation au Cookeo se déroule en deux cuissons sous pression : 20 minutes pour les gésiers, puis 5 minutes avec les petits pois. Vous pouvez utiliser des petits pois surgelés ou en conserve, comme dans la recette d’origine, en sachant que les pois déjà cuits donneront une texture plus fondante. Un plat de gésiers en sauce simple à servir à quatre.