Recette Flans verts courgette-petits pois au chèvre et menthe au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
juin 16, 2026
Des petits flans tout doux à la courgette et aux petits pois, relevés par le chèvre frais et une touche de menthe. Une idée légère et originale, parfaite en entrée ou en dîner avec une salade.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Couper la courgette en petits dés.
Mettre les petits pois et la courgette dans le panier vapeur.
Verser 20 cl d’eau dans la cuve puis cuire sous pression 4 min.
Réserver une poignée de petits pois pour le dessus.
Mixer le reste des légumes avec la crème et le chèvre pour obtenir une préparation lisse.
Battre les œufs dans un saladier.
Ajouter la purée de légumes, sel, poivre et menthe ciselée puis mélanger.
Verser dans 4 ramequins et les couvrir de film alimentaire.
Mettre 20 cl d’eau dans la cuve puis placer les ramequins dans le panier vapeur.
Cuire sous pression 12 min puis laisser reposer 5 min sans ouvrir.
Démouler ou servir dans les ramequins et ajouter les petits pois réservés.
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