Recette Filet de Rouget en Sauce Citron et Ail à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
octobre 27, 2023
Le filet de rouget est un poisson qui offre une chair fine et délicate, une aubaine pour tous les amateurs de fruits de mer. Cette recette de filet de rouget avec une sauce au citron et à l'ail préparée au Cookeo est une véritable symphonie de saveurs et d'arômes. Facile et rapide à réaliser, ce plat se veut à la fois sain et gourmand. Le citron apporte une pointe d'acidité qui relève la saveur du rouget, tandis que l'ail donne une profondeur en bouche, rendant chaque bouchée inoubliable. Conçue pour six personnes, cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Et grâce au Cookeo, la préparation et la cuisson sont d'une simplicité déconcertante, vous permettant de profiter pleinement de votre temps à table plutôt qu'en cuisine.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 3 personnes
Les étapes
Mettre le Cookeo en mode "dorer" et ajouter le beurre et l'huile d'olive. Laisser fondre.
Pendant ce temps, presser le citron pour en extraire le jus et émincer finement les gousses d'ail et les brins de persil.
Une fois le beurre fondu, ajouter l'ail émincé et le jus de citron dans la cuve du Cookeo.
Incorporer la crème fraîche, l'huile d'olive, la maïzena, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Poser les filets de rouget dans la cuve, en les immergeant dans la sauce.
Saupoudrer de persil émincé sur les filets de rouget.
Fermer le Cookeo et choisir le mode "cuisson sous pression". Réglez le temps à 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrir le Cookeo et vérifier la cuisson des filets de rouget. Ils doivent être tendres et bien imprégnés de la sauce.
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