Recette Fenouil fondant aux carottes et lardons au multicuiseur cookéo
Par noemie
mars 29, 2026
Un plat familial tout simple où le fenouil devient bien tendre, les carottes apportent une touche sucrée, et les lardons fumés donnent du relief, le tout mijoté rapidement au Cookeo.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Coupez le fenouil en deux puis en morceaux et épluchez les carottes avant de les détailler en tronçons.
Émincez l’échalote et coupez la tomate en dés en retirant les pépins.
Lancez le mode Dorer et chauffez l’huile d’olive 1 minute.
Ajoutez les lardons et faites-les revenir 2 minutes en remuant.
Ajoutez l’échalote et faites cuire 1 minute.
Versez le vin blanc pour déglacer en grattant le fond de cuve 30 secondes.
Ajoutez le fenouil, les carottes et la tomate puis mélangez.
Versez l’eau, poivrez et salez très légèrement.
Passez en cuisson sous pression 12 minutes.
Laissez reposer 2 minutes couvercle fermé puis servez bien chaud.
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