Recette Choux de Bruxelles mijotés aux lardons au multicuiseur cookéo
Par noemie
mai 17, 2026
Ces choux de Bruxelles mijotés aux lardons permettent de transformer ce légume d’hiver en un plat chaud et généreux. Les choux cuisent avec des carottes, de la tomate, des lardons fumés et du laurier pour obtenir une préparation fondante et parfumée.
Vous pouvez servir cette recette seule pour un repas léger ou l’accompagner de pommes de terre, de riz ou d’une viande selon votre appétit. La sauce tomate apporte ici une touche différente des préparations plus classiques à base de crème.
Pour varier vos menus de saison, découvrez nos recettes d’hiver au Cookeo. Si vous souhaitez simplement préparer ce légume en accompagnement, consultez également notre guide pour cuire des choux de Bruxelles frais ou surgelés au Cookeo.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Épluchez l’oignon puis émincez-le.
Épluchez les carottes puis coupez-les en rondelles.
Nettoyez les choux de Bruxelles, retirez leur base et les feuilles abîmées.
Lancez le mode dorer avec l’huile.
Ajoutez l’oignon puis faites-le revenir pendant 2 minutes.
Ajoutez les lardons puis poursuivez le dorage pendant 3 minutes en remuant.
Ajoutez les carottes et les choux de Bruxelles puis mélangez.
Versez la pulpe de tomate et les 20 cl d’eau.
Ajoutez les feuilles de laurier puis salez, poivrez et assaisonnez selon votre goût.
Lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
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